餐车服务员用语要音量适中，言词（），充分体现主动、热情、礼貌、周到、谦虚的态度。

烹饪古籍《养小录》是（）名著。A.元代B.宋代C.清代D.明代

单项选择题烹饪古籍《养小录》是（）名著。

菜点所体现的基本特征是（）。A.色、香、味B.色、味、形C.色、香、味、形、器D.色、味、形、器

单项选择题菜点所体现的基本特征是（）。

中国烹饪在初期发展所经历的时期顺序排列是（）。A.石器一陶器一青铜器一铁器B.石器一陶器一铁器一青铜器C.石器...

单项选择题中国烹饪在初期发展所经历的时期顺序排列是（）。