问答题
发酵迟缓是指糖的发酵速率显著降低，在发酵结束时留下高浓度的残糖或发酵时间过分延长。
酒精发酵的主要副产物有什么？
问答题酒精发酵的主要副产物有什么？
什么是酒精发酵的机理？
问答题什么是酒精发酵的机理？
什么是糖酵解途径？
问答题什么是糖酵解途径？
