厨房是饭店唯一的食品生产部门，饭店为树立良好形象，维护（）利益，扩大餐饮收益，自然要为它规定任务及考核指标。

厨房的生产和管理必须通过一定的（）来实现。A.生产形式B.组织形式C.规定形式D.数量形式

单项选择题厨房的生产和管理必须通过一定的（）来实现。

厨房生产主要凭借手工必然导致厨房生产及成品的（）的多样化。A.方法，质量，数量B.方法，结果，数量C.方法，数...

单项选择题厨房生产主要凭借手工必然导致厨房生产及成品的（）的多样化。

宴会致辞多、祝酒多、礼仪重，出菜要求（）；客人抢时间，要赶路，则要求上菜（）。A.缓慢，快捷B.快捷，缓慢C....

单项选择题宴会致辞多、祝酒多、礼仪重，出菜要求（）；客人抢时间，要赶路，则要求上菜（）。