单项选择题
A.方法，质量，数量B.方法，结果，数量C.方法，数量，形状D.方法，质量，结果
宴会致辞多、祝酒多、礼仪重，出菜要求（）；客人抢时间，要赶路，则要求上菜（）。A.缓慢，快捷B.快捷，缓慢C....
单项选择题宴会致辞多、祝酒多、礼仪重，出菜要求（）；客人抢时间，要赶路，则要求上菜（）。
A.缓慢，快捷B.快捷，缓慢C.缓慢，缓慢D.快捷，快捷
原料的性质与厨房的生产量大多有着（）关系。A.正比B.反比C.相对D.统一
单项选择题原料的性质与厨房的生产量大多有着（）关系。
A.正比B.反比C.相对D.统一
厨房生产需要明确（），以指导安排生产。A.品种，质量B.品种，数量C.质量，数量D.质量，产量
单项选择题厨房生产需要明确（），以指导安排生产。
A.品种，质量B.品种，数量C.质量，数量D.质量，产量
