单项选择题
A.灌装前把灌装机用水冲洗干净B.检查机器有无异常后方可开机C.灌装容量应符合标准要求D.换酒后不用清洗灌装机
清香型大曲制作时，晾霉期，每天放潮（）。A.1次B.2次C.3次D.4次
单项选择题清香型大曲制作时，晾霉期，每天放潮（）。
A.1次B.2次C.3次D.4次
白酒勾兑无法实现（）。A.统一标准B.提高酒度C.改进酒质D.弥补缺陷
单项选择题白酒勾兑无法实现（）。
A.统一标准B.提高酒度C.改进酒质D.弥补缺陷
发酵物料进入窖内，以专用材料（黏土、塑料布）将窖面密封，隔绝空气进行发酵的操作，称为（）。A.跌窖B.踩窖C....
单项选择题发酵物料进入窖内，以专用材料（黏土、塑料布）将窖面密封，隔绝空气进行发酵的操作，称为（）。
A.跌窖B.踩窖C.下曲D.封窖
