单项选择题
A.北海 B.海南 C.西沙 D.辽宁旅大
湖北的著名代表菜肴是（）。A.炸响铃B.干炸鱼条C.酥炸葱虾D.水煮肉片
单项选择题湖北的著名代表菜肴是（）。
A.炸响铃 B.干炸鱼条 C.酥炸葱虾 D.水煮肉片
蚝油牛肉是（）著名代表菜肴。A.安徽B.湖北C.广东D.江苏
单项选择题蚝油牛肉是（）著名代表菜肴。
A.安徽 B.湖北 C.广东 D.江苏
挂糊的操作关键是（）。A.刀功B.糊必须搅拌均匀C.火候D.油温
单项选择题挂糊的操作关键是（）。
A.刀功 B.糊必须搅拌均匀 C.火候 D.油温
