单项选择题
A.1 B.2 C.3 D.4
（）应将已定菜肴和零点常用菜配好装盘。A.炉灶组B.面点组C.切配组D.初加工组
单项选择题（）应将已定菜肴和零点常用菜配好装盘。
A.炉灶组 B.面点组 C.切配组 D.初加工组
宴会开始前（）按照每桌的数量拿取酒品饮料。A.15分钟B.20分钟C.30分钟D.10分钟
单项选择题宴会开始前（）按照每桌的数量拿取酒品饮料。
A.15分钟 B.20分钟 C.30分钟 D.10分钟
（）根据事先确定的库存量，负责为指定的餐厅、厨房请领、供给、储存、搜集、洗涤和补充各种餐具。A.厨房部B.宴会...
单项选择题（）根据事先确定的库存量，负责为指定的餐厅、厨房请领、供给、储存、搜集、洗涤和补充各种餐具。
A.厨房部 B.宴会部 C.管事部 D.餐厅部
