单项选择题
A.酿造酒B.蒸馏酒C.配制酒D.鸡尾酒
茶中含有的香气物质,大部分是在茶叶加工过程中形成的,()中有400余种。A.绿茶B.青茶C.红茶D.黑茶
单项选择题茶中含有的香气物质,大部分是在茶叶加工过程中形成的,()中有400余种。
A.绿茶B.青茶C.红茶D.黑茶
在经常食用的植物油中,亚油酸的比例超过50%,亚麻酸的含量高达6.7%的是()A.豆油B.玉米油C.橄榄油D....
单项选择题在经常食用的植物油中,亚油酸的比例超过50%,亚麻酸的含量高达6.7%的是()
A.豆油B.玉米油C.橄榄油D.葵花籽油
优质酱油的氨基酸态氮≥0.7%,其中谷氨酸含量最高,其次为(),这两种氨基酸均具鲜味。A.丙氨酸B.甘氨酸C....
单项选择题优质酱油的氨基酸态氮≥0.7%,其中谷氨酸含量最高,其次为(),这两种氨基酸均具鲜味。
A.丙氨酸B.甘氨酸C.苯丙氨酸D.天门冬氨酸