问答题
取出解冻好的温度在-2℃-4℃，带少许冰块的鲜奶油，先用慢速搅拌，至冰块完全融化呈微发状态，再转快速，充分打发，用手挑起......
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开封菠萝果陷在0-5℃条件下，保存（）天。A.5B.10C.15D.20
单项选择题开封菠萝果陷在0-5℃条件下，保存（）天。
A.5 B.10 C.15 D.20
下列裱花蛋糕中，用到红豆粒夹层的是（）。A.白衣飘飘B.马赛舞曲C.福寿双全D.浓情蜜意
单项选择题下列裱花蛋糕中，用到红豆粒夹层的是（）。
A.白衣飘飘 B.马赛舞曲 C.福寿双全 D.浓情蜜意
福寿双全蛋糕没有用到的果膏是（）。A.哈密瓜果膏B.巧克力果膏C.香橙果膏D.柠檬果膏
单项选择题福寿双全蛋糕没有用到的果膏是（）。
A.哈密瓜果膏 B.巧克力果膏 C.香橙果膏 D.柠檬果膏
