西门塔尔牛原产于（）

下列设备中工作时需有人值守的是（）A.冷藏柜B.空调设备C.通风设备D.电烤箱

单项选择题下列设备中工作时需有人值守的是（）

（）的方法时间短，肉中的营养成分及水分损失较多。A.空气解冻B.水泡解冻C.微波解冻D.水冲解冻

单项选择题（）的方法时间短，肉中的营养成分及水分损失较多。

空气解冻是将冻肉放置在（）的室温下解冻。A.0～5℃B.5～10℃C.12～20℃D.25～30℃

单项选择题空气解冻是将冻肉放置在（）的室温下解冻。