多功能食品加工机有一个马达、一只活动容器和一个（）刀片，用于加工泥茸、粉碎果仁、制作混合黄油和乳化少司。

西餐电动设备在拆装、清洗或移动时应始终保持电源处于（）。A.闭合状态B.开启状态C.切断状态D.带电状态

单项选择题西餐电动设备在拆装、清洗或移动时应始终保持电源处于（）。

西餐平头灶，用厚铁或钢板盖住明火，间接、温和地提供热量，且能支撑较大重量，可以（）。A.小面积地加热食物B.大...

单项选择题西餐平头灶，用厚铁或钢板盖住明火，间接、温和地提供热量，且能支撑较大重量，可以（）。

条式布局适合长方形厨房和正方形厨房，设备一般（），厨房员工同向操作。A.背靠墙布局B.中间布局C.背靠背布局D...

单项选择题条式布局适合长方形厨房和正方形厨房，设备一般（），厨房员工同向操作。