多项选择题
A.直接测定法B.能量计算法C.目测估计法D.个人体验法
称重法膳食调查时需要掌握的资料有（）。A.伙食帐目B.食物的生重C.食物烹饪后的熟重D.称量个人所摄入熟食的重...
多项选择题称重法膳食调查时需要掌握的资料有（）。
A.伙食帐目B.食物的生重C.食物烹饪后的熟重D.称量个人所摄入熟食的重量
称重记录表的设计原则有（）。A.餐次分开B.项目完整C.足够记录空间D.有烹饪重量变化率
多项选择题称重记录表的设计原则有（）。
A.餐次分开B.项目完整C.足够记录空间D.有烹饪重量变化率
食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。A.类B.亚类C.食物在亚类的...
单项选择题食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
A.类B.亚类C.食物在亚类的排列D.食物在类中的排列
