多项选择题
A.大麦 B.小麦 C.高粱
调味酒分为（）等。A.窖香调味酒 B.酯香调味酒 C.双轮底调味酒 D.头酒调味酒
多项选择题调味酒分为（）等。
酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味以（）。A.酸感B.刺激性C.甜感D.辣感
多项选择题酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味以（）。
A.酸感 B.刺激性 C.甜感 D.辣感
在白酒中，除乳酸外，如（）都属较易挥发的有机酸。A.乙酸B.已酸C.丁酸D.油酸
多项选择题在白酒中，除乳酸外，如（）都属较易挥发的有机酸。
A.乙酸 B.已酸 C.丁酸 D.油酸
