单项选择题
A.降低蛋白质溶液的介电常数 B.中和电荷，破坏水膜 C.与蛋白质结合成不溶性蛋白 D.调节蛋白质溶液pH到等电点
下列有关蛋白质叙述哪项是正确的：（）A.通常蛋白质的溶解度在等电点时最大B.大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度增...
单项选择题下列有关蛋白质叙述哪项是正确的：（）
A.通常蛋白质的溶解度在等电点时最大 B.大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度增大 C.蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点 D.以上各项全不正确
与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是：（）A.PheB.ProC.GluD.Met
单项选择题与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是：（）
A.Phe B.Pro C.Glu D.Met
在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）A.水合茚三酮反应B.桑格反应C.米伦反应D.阪口反应
单项选择题在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）
A.水合茚三酮反应 B.桑格反应 C.米伦反应 D.阪口反应
