单项选择题
A.快速地 B.急速地 C.慢慢地 D.中速地
巧克力泡芙的质量要求是外形美观，（），表面均有光泽，有浓厚的巧克力味A.有大有小B.大小一致C.高低错落D.有...
单项选择题巧克力泡芙的质量要求是外形美观，（），表面均有光泽，有浓厚的巧克力味
A.有大有小 B.大小一致 C.高低错落 D.有圆有扁
泡芙成形后，可放入烤箱内烘烤，烘烤温度在200℃左右，时间约为（）分钟A.15-25B.25-35C.5-15...
单项选择题泡芙成形后，可放入烤箱内烘烤，烘烤温度在200℃左右，时间约为（）分钟
A.15-25 B.25-35 C.5-15 D.35-45
泡芙成熟的方法有两种，一种是（）成熟，另一种是油炸成熟A.烧烤B.干烩C.蒸制D.烘烤
单项选择题泡芙成熟的方法有两种，一种是（）成熟，另一种是油炸成熟
A.烧烤 B.干烩 C.蒸制 D.烘烤
