单项选择题
A.先把客人用过的餐具全部收掉，然后分发干净的骨碟 B.先分发干净的骨碟，然后一起收掉用过的骨碟 C.左手托盘，右手先撤下用过的骨碟，然后送上干净的骨碟 D.左手托盘，右手先送上干净的骨碟，然后撤下用过的骨碟
在就餐服务过程中，餐厅服务员应留意客人的动向，如果客人拿出香烟准备吸烟时，应立即为客人进行点烟服务，点过的火柴...
单项选择题在就餐服务过程中，餐厅服务员应留意客人的动向，如果客人拿出香烟准备吸烟时，应立即为客人进行点烟服务，点过的火柴梗摇灭后放在（）。
A.火柴盒内 B.烟灰缸内 C.服务盘中 D.骨碟内
在用餐过程中，服务员应密切留意客人的举动以便提供相应的服务，如果客人将茶壶的壶盖移位至壶柄位置则表示（）。A....
单项选择题在用餐过程中，服务员应密切留意客人的举动以便提供相应的服务，如果客人将茶壶的壶盖移位至壶柄位置则表示（）。
A.茶水质量有问题 B.茶水温度不高 C.需要添加茶水 D.换另一种茶叶
服务员在上甜品、水果前应先整理客人的餐桌，撤走菜盘及一些餐具，只留下（）。A.牙签和酒水杯B.牙签和茶杯C.牙...
单项选择题服务员在上甜品、水果前应先整理客人的餐桌，撤走菜盘及一些餐具，只留下（）。
A.牙签和酒水杯 B.牙签和茶杯 C.牙签和有酒水的杯子 D.酒杯及未吃完的菜盘
