单项选择题
A.发酵过程中，窖内产生负压，将火苗熄灭。B.发酵过程中产生二氧化碳C.发酵过程中产生挥发性酚类物质D.发酵过程中产生甲烷
洋河酒厂要求“低温馏酒”，馏酒温度最高不超过（）℃。A.26℃B.30℃C.38℃D.42℃
单项选择题洋河酒厂要求“低温馏酒”，馏酒温度最高不超过（）℃。
A.26℃B.30℃C.38℃D.42℃
按白酒香型来分，洋河大曲酒属于（）型白酒。A.酱香型B.清香型C.浓香型D.芝麻香型
单项选择题按白酒香型来分，洋河大曲酒属于（）型白酒。
A.酱香型B.清香型C.浓香型D.芝麻香型
生产中的使浆水工艺非常重要，那么生产中要求使用（）℃以上的浆水。A.85B.80C.120D.90
单项选择题生产中的使浆水工艺非常重要，那么生产中要求使用（）℃以上的浆水。
A.85B.80C.120D.90
