留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下应存放多少小时以上：（）

集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输：（）A、<10℃或>60℃B、20℃～30℃C、30℃～40℃...

单项选择题集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输：（）

下列哪个物品是食品添加剂：（）A、豆酱B、鱼露C、鸡粉D、小苏打

单项选择题下列哪个物品是食品添加剂：（）

下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存：（）A、食品B、调味品C、洗涤用品D、食品添加...

单项选择题下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存：（）