单项选择题
A.肌肉有光泽 B.脂肪洁白 C.有弹性 D.结缔组织多
乌鸡肉中每100克含氨基酸量高达（）。A.20克B.30克C.31.46克D.35克
单项选择题乌鸡肉中每100克含氨基酸量高达（）。
A.20克 B.30克 C.31.46克 D.35克
下列选项中，维生素A含量最高的家畜内脏是（）。A.羊肝B.猪肚C.牛百叶D.猪肝
单项选择题下列选项中，维生素A含量最高的家畜内脏是（）。
A.羊肝 B.猪肚 C.牛百叶 D.猪肝
家畜肉的风味与肉中什么含量有关（）。A.水分含量B.脂肪含量C.维生素含量D.无机盐含量
单项选择题家畜肉的风味与肉中什么含量有关（）。
A.水分含量 B.脂肪含量 C.维生素含量 D.无机盐含量
