菌藻类原料的鲜品一般多是控制在0℃以下的温度保藏。

蟹不能与柿子同食，否则易引起腹泻等肠胃不适。

判断题蟹不能与柿子同食，否则易引起腹泻等肠胃不适。

水果蛋糕适宜用低筋粉来制作。

判断题水果蛋糕适宜用低筋粉来制作。

豆腐保藏时应注意水的卫生状况。

判断题豆腐保藏时应注意水的卫生状况。