水产罐头食品反压杀菌是指在杀菌系统中通入压缩空气，使罐头瓶内压力（）瓶外压力。

下列材料不适合用于鱼类罐头包装的是（）。A.镀锡罐B.马口铁罐C.复合薄膜袋D.铝罐

单项选择题下列材料不适合用于鱼类罐头包装的是（）。

以下哪种盐浓度可以抑制水产品的腐败变质？（）A.〉10%B.〉15%C.〉20%D.〉25%

单项选择题以下哪种盐浓度可以抑制水产品的腐败变质？（）

熏烟中具有抗氧化作用的主要成分是（）。A.酚类化合物B.醇类化合物C.有机酸D.羰基化合物

单项选择题熏烟中具有抗氧化作用的主要成分是（）。