酸的强度和酸味的强度是一致的。

直接品尝纯度相同而粒度不同的蔗糖，其甜度相等。

判断题直接品尝纯度相同而粒度不同的蔗糖，其甜度相等。

温度范围10~40℃最能刺激味觉，30℃最为敏感，50℃感觉迟钝。

判断题温度范围10~40℃最能刺激味觉，30℃最为敏感，50℃感觉迟钝。

基本味中，咸味感觉最快，苦味感觉最慢，但苦味阈值最小。

判断题基本味中，咸味感觉最快，苦味感觉最慢，但苦味阈值最小。