单项选择题
A、外素 B、外荤(猪肉) C、糖食 D、青鱼
浙江菜由()、宁波、绍兴等地方菜组成。口味以咸鲜为主。A、杭州B、温州C、金华D、义乌
单项选择题浙江菜由()、宁波、绍兴等地方菜组成。口味以咸鲜为主。
A、杭州 B、温州 C、金华 D、义乌
川菜(),风味独特,以“百菜百味”著称。A、历史悠久B、发展史短C、风味一般D、百菜一味
单项选择题川菜(),风味独特,以“百菜百味”著称。
A、历史悠久 B、发展史短 C、风味一般 D、百菜一味
排菜的流程大致可分为开档准备、实际操作和()。A、结束收尾B、了解供应情况C、准备装饰物D、检查菜肴是否遗漏
单项选择题排菜的流程大致可分为开档准备、实际操作和()。
A、结束收尾 B、了解供应情况 C、准备装饰物 D、检查菜肴是否遗漏