单项选择题
A.站立在客人左边用右手为客人斟酒 B.斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离 C.白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒 D.鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌
在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。A.酿造用水B.大麦C.啤酒花D.啤酒酵母
单项选择题在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。
A.酿造用水 B.大麦 C.啤酒花 D.啤酒酵母
下列选项中，属于餐后类配制酒的是（）。A.VermouthB.SherryC.PortD.Liqueur
单项选择题下列选项中，属于餐后类配制酒的是（）。
A.Vermouth B.Sherry C.Port D.Liqueur
西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。A.上茶水B.上香巾C.上咖啡D.斟酒
单项选择题西餐宴会服务中，服务员为客人上头盆前应该先做的服务是（）。
A.上茶水 B.上香巾 C.上咖啡 D.斟酒
