单项选择题
A.15℃～20℃ B.15℃～18℃ C.10℃～15℃ D.12℃～15℃
验收员确定所验收的该批原料的价格、质量、数量全部符合“订购单”或“原料采购规格书”后，可填写“验收单”。验收单...
单项选择题验收员确定所验收的该批原料的价格、质量、数量全部符合“订购单”或“原料采购规格书”后，可填写“验收单”。验收单一式四联：第一联交验收处；第二联交仓库；第三联交成本控制室；第四联应该上交（）。
A.供货单位 B.财会部 C.厨房 D.后勤处
日常采购法，适用于采购消耗量变化大，有效保存期较短，因而必须经常采购的鲜活原材料。每次采购的数量公式表示为（）...
单项选择题日常采购法，适用于采购消耗量变化大，有效保存期较短，因而必须经常采购的鲜活原材料。每次采购的数量公式表示为（）。
A.原料需购量=应备量—现存量 B.原料需购量=日需要量×定期采购间隔天数+保险储存量 C.原料需购量=应备量—储存量 D.原料需购量=标准储量—订货点储量+原料日需要量×发货天数
根据顾客对餐饮产品的认识和需求程度来定价的方法是（）。A.诱饵定价法B.声誉定价法C.需求定价法D.竞争导向定...
单项选择题根据顾客对餐饮产品的认识和需求程度来定价的方法是（）。
A.诱饵定价法 B.声誉定价法 C.需求定价法 D.竞争导向定价法
