根据顾客对餐饮产品的认识和需求程度来定价的方法是（）。

食物的质地，是指软、嫩、酥、脆等，人们习惯称食物的质地为（）。A.滋味B.口感C.味道D.口味

单项选择题食物的质地，是指软、嫩、酥、脆等，人们习惯称食物的质地为（）。

餐饮企业根据每个菜品的利润和销售量，可以将所有的菜品分为四类：分别是明星、金牛、问号和（）。A.瘦狗B.问题C...

单项选择题餐饮企业根据每个菜品的利润和销售量，可以将所有的菜品分为四类：分别是明星、金牛、问号和（）。

菜单最基本的部分是（）。A.菜品的价格B.菜品的介绍C.菜品的名称D.告知性信息

单项选择题菜单最基本的部分是（）。