食用菌菌丝体阶段和子实体阶段适宜温度一般不一致。

黑木耳味道鲜美，营养丰富，而且有较高的药用保健功效。

判断题黑木耳味道鲜美，营养丰富，而且有较高的药用保健功效。

酸味剂是以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂。

判断题酸味剂是以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂。

稳定剂是属于具有胶体特性的一类物质。

判断题稳定剂是属于具有胶体特性的一类物质。