在制作蔬菜茸时，通常需要先将蔬菜（）

猪肉茸在加工过程中，为了使其更加细腻，可以加入适量的（）A.水B.盐C.淀粉D.料酒

单项选择题猪肉茸在加工过程中，为了使其更加细腻，可以加入适量的（）

虾茸制作过程中，将虾肉剁成茸状前需要先（）A.去壳B.去头C.去尾D.去虾线

单项选择题虾茸制作过程中，将虾肉剁成茸状前需要先（）

制作鱼茸时，去除鱼刺主要使用的工具是（）A.镊子B.勺子C.筛网D.刀背

单项选择题制作鱼茸时，去除鱼刺主要使用的工具是（）