新蛋白质分子设计的策略有从结构到功能和（）。

葡萄糖氧化酶可催化葡萄糖与氧反应，生成葡萄糖酸和（）。A.二氧化碳B.过氧乙酸C.过氧化氢D.水

单项选择题葡萄糖氧化酶可催化葡萄糖与氧反应，生成葡萄糖酸和（）。

超临界流体与液体相近的物理性质是（）。A.黏度B.密度C.扩散系数D.热容

单项选择题超临界流体与液体相近的物理性质是（）。

采用膜分离技术加工的食品有（）。A.面包B.火腿肠C.方便面D.啤酒

单项选择题采用膜分离技术加工的食品有（）。