单项选择题
A、通电 B、通水 C、通气 D、通光
冷菜拼摆时要做到(),并要注意营养、讲究卫生。A、选质差用B、质好坏全用C、物尽其用D、选质好用
单项选择题冷菜拼摆时要做到(),并要注意营养、讲究卫生。
A、选质差用 B、质好坏全用 C、物尽其用 D、选质好用
俗话说“美食不如美器”,冷菜拼摆时要选好()。A、原料B、盛器C、装饰D、配料
单项选择题俗话说“美食不如美器”,冷菜拼摆时要选好()。
A、原料 B、盛器 C、装饰 D、配料
冷菜制作的目的是(),拼摆装盘的目的是更好地食用,并达到协调美观。A、美观B、食用C、加工简单D、衬托热菜
单项选择题冷菜制作的目的是(),拼摆装盘的目的是更好地食用,并达到协调美观。
A、美观 B、食用 C、加工简单 D、衬托热菜