单项选择题
A.臭味B.苹果香C.霉味D.油味
酱香型白酒酿造属于()A.液态发酵B.半固态发酵C.固态发酵D.气态发酵法
单项选择题酱香型白酒酿造属于()
A.液态发酵B.半固态发酵C.固态发酵D.气态发酵法
醋酸杆菌是()微生物。A.好氧性B.厌氧性C.复合性D.兼性厌氧性
单项选择题醋酸杆菌是()微生物。
A.好氧性B.厌氧性C.复合性D.兼性厌氧性
已加入新料但尚未发酵的材料被称为()A.香醅B.粮醅C.回糟D.扔糟
单项选择题已加入新料但尚未发酵的材料被称为()
A.香醅B.粮醅C.回糟D.扔糟