开口式整鱼出骨分（）出胸肋骨两步

整鸡去骨的方法是：划破颈皮去翅骨，（），出腿骨，翻转鸡皮。A、宰杀 B、放血 C、出鸡身骨 D、去内脏

单项选择题整鸡去骨的方法是：划破颈皮去翅骨，（），出腿骨，翻转鸡皮。

适合油发的原料一般适合（）发。A、火B、碱C、盐D、水

单项选择题适合油发的原料一般适合（）发。

（）适合于碱发。A、莲籽B、鱼肚C、海蜇D、鱿鱼

单项选择题（）适合于碱发。