负责将所有菜点按上菜顺序准确无误地传送到餐厅值台处的是（）。

干邑白兰地通常用一些英文字母来表示陈酿时间，其中X.O.表示（）。A.20年B.30年C.40年D.50年

单项选择题干邑白兰地通常用一些英文字母来表示陈酿时间，其中X.O.表示（）。

正餐刀又称（），与正餐叉搭配用于吃各种主菜。A.开胃菜刀B.主菜刀C.鱼刀D.牛排刀

单项选择题正餐刀又称（），与正餐叉搭配用于吃各种主菜。

迎宾时服务员应走在客人的（）1m左右。A.左前方B.右前方C.左后方D.右后方

单项选择题迎宾时服务员应走在客人的（）1m左右。