判断题
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传统菜点是创新菜点的(),创新菜点是传统菜点的发展。A.前提B.基础C.目的D.要求
单项选择题传统菜点是创新菜点的(),创新菜点是传统菜点的发展。
A.前提 B.基础 C.目的 D.要求
烤制明酥类制品的时间以()分钟为宜。A.5~10B.15~20C.25~30D.35~40
单项选择题烤制明酥类制品的时间以()分钟为宜。
A.5~10 B.15~20 C.25~30 D.35~40
烤制明酥类制品入炉温度以()为宜。A.100~120℃B.150~160℃C.180~220℃D.220~23...
单项选择题烤制明酥类制品入炉温度以()为宜。
A.100~120℃ B.150~160℃ C.180~220℃ D.220~230℃