填空题
酸性蛋白酶；碱性蛋白酶
蛋白酶根据作用方式分为：（）和（）。
填空题蛋白酶根据作用方式分为：（）和（）。
不同酶所需的最适温度不同，植物酶为（），动物酶为（）。
填空题不同酶所需的最适温度不同，植物酶为（），动物酶为（）。
温度对酶的影响主要表现在（）使酶变性失活，（）使蛋白酶不变性，但能破坏细胞。
填空题温度对酶的影响主要表现在（）使酶变性失活，（）使蛋白酶不变性，但能破坏细胞。
