牡蛎中有一种无机盐含量丰富，而且吸收率比植物性食物高，它是（）。

下列属于维生素C的食物来源的是（）。A.鲜枣B.大豆C.大米D.面粉

单项选择题下列属于维生素C的食物来源的是（）。

绿豆、豌豆、红小豆中的碳水化合物含量比例一般是（）。A.15%--20%B.25%--30%C.35%--45...

单项选择题绿豆、豌豆、红小豆中的碳水化合物含量比例一般是（）。

提高混合食物中蛋白质的营养价值是利用的（）。A.变性作用B.互补作用C.强化作用D.凝固作用

单项选择题提高混合食物中蛋白质的营养价值是利用的（）。