单项选择题
A.搓圆B.橄形C.摔打D.排气
下列哪个操作可以帮助硬质面包生坯在烤箱中更好地膨胀（）A.搓圆B.橄形C.割包D.预发酵
单项选择题下列哪个操作可以帮助硬质面包生坯在烤箱中更好地膨胀（）
A.搓圆B.橄形C.割包D.预发酵
下列哪个步骤在硬质面包生坯成型中不可省略（）A.搓圆B.橄形C.醒发D.滚圆
单项选择题下列哪个步骤在硬质面包生坯成型中不可省略（）
A.搓圆B.橄形C.醒发D.滚圆
下列哪种操作可以让硬质面包生坯更有弹性（）A.搓圆B.橄形C.摔打D.排气
单项选择题下列哪种操作可以让硬质面包生坯更有弹性（）
