下列哪个操作可以帮助硬质面包生坯在烤箱中更好地膨胀（）

下列哪个步骤在硬质面包生坯成型中不可省略（）A.搓圆B.橄形C.醒发D.滚圆

单项选择题下列哪个步骤在硬质面包生坯成型中不可省略（）

下列哪种操作可以让硬质面包生坯更有弹性（）A.搓圆B.橄形C.摔打D.排气

单项选择题下列哪种操作可以让硬质面包生坯更有弹性（）

下列哪种方法是硬质面包生坯成型的常用手法（）A.搓圆B.橄形C.双手拍打D.滚圆

单项选择题下列哪种方法是硬质面包生坯成型的常用手法（）