最早揭示出食品腐败是微生物引起的是（）。

下列哪一类食品与其他不同（）。A、肉类罐头B、水产类罐头C、蔬菜类罐头D、玻璃罐罐头

单项选择题下列哪一类食品与其他不同（）。

根据高CO2和低O2的作用原理，简述气调技术的效用和特点。

问答题根据高CO₂和低O₂的作用原理，简述气调技术的效用和特点。

简述糖对面团结构的影响。

问答题简述糖对面团结构的影响。