单项选择题
A、便于称量 B、氧化剂 C、机械支撑 D、催化剂
在95～105℃范围，含其他挥发成分的食品，其水分测定不宜选择的方法是（）A、直接干燥法B、蒸馏法C、卡尔•费...
单项选择题在95～105℃范围，含其他挥发成分的食品，其水分测定不宜选择的方法是（）
A、直接干燥法 B、蒸馏法 C、卡尔•费休法 D.、减压蒸馏法
测定样品中的钙可以采用的方法是（）。A.高锰酸钾法B.酸碱滴定C.灰化法D.分光光度法
单项选择题测定样品中的钙可以采用的方法是（）。
A.高锰酸钾法 B.酸碱滴定 C.灰化法 D.分光光度法
以下属于蛋白质快速测定方法的是（）。A、染料结合法B、紫外分光光法C、凯氏定氮法D、AB均对
单项选择题以下属于蛋白质快速测定方法的是（）。
A、染料结合法 B、紫外分光光法 C、凯氏定氮法 D、AB均对
