单项选择题
A.高锰酸钾法 B.酸碱滴定 C.灰化法 D.分光光度法
以下属于蛋白质快速测定方法的是（）。A、染料结合法B、紫外分光光法C、凯氏定氮法D、AB均对
单项选择题以下属于蛋白质快速测定方法的是（）。
A、染料结合法 B、紫外分光光法 C、凯氏定氮法 D、AB均对
关于凯氏定氮法描述不正确的是（）。A、不会用到蛋白质系数B、样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵C、加碱蒸...
单项选择题关于凯氏定氮法描述不正确的是（）。
A、不会用到蛋白质系数 B、样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵 C、加碱蒸馏，使氨蒸出 D、硼酸作为吸收剂
不是炭化的目的是（）A.防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨...
单项选择题不是炭化的目的是（）
A.防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬 B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚 C.缩短灰化时间。 D.防止碳粒易被包住，灰化不完全。
