食品的基本条件是无毒无害，感官性状良好和（）。

在酒水开启服务中转动酒瓶借助瓶内压力顶出瓶塞的方法是（）。A、葡萄酒B、香槟酒C、威士忌酒D、白兰地酒

单项选择题在酒水开启服务中转动酒瓶借助瓶内压力顶出瓶塞的方法是（）。

以下，（）是法式宴会的上菜方式。A、家庭式B、台前托让式C、餐台自取式D、客人传递式

单项选择题以下，（）是法式宴会的上菜方式。

分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员（）又反映餐厅（）。A.服务档次、服务信誉B.服务态度、服务水平...

单项选择题分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员（）又反映餐厅（）。