单项选择题
A.抗生素 B.甲状腺素 C.抗原 D.抗体 E.病毒
谷皮中不含有（）A.淀粉B.脂肪C.灰分D.纤维素E.蛋白质
单项选择题谷皮中不含有（）
A.淀粉 B.脂肪 C.灰分 D.纤维素 E.蛋白质
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）A.10％B.14％C.12％D.16％E....
单项选择题食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
A.10％ B.14％ C.12％ D.16％ E.17％
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）A.称量法B.微量凯氏定氮法C.灰化法D.系数计算法...
单项选择题食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
A.称量法 B.微量凯氏定氮法 C.灰化法 D.系数计算法 E.求倒法
