杏仁膏的制作的过程中将糖粉和杏仁粉一起筛后，在大理石板上围成一个圈，圈内加入（）以及备用的明胶水，然后用力反复揉搓。

下列选项中，属于蛋糕的表面装饰的有（）。A.面粉B.抹茶粉C.可可粉D.杏仁膏

多项选择题下列选项中，属于蛋糕的表面装饰的有（）。

在巧克力装饰蛋糕设计的第一步是对整个制品的（）和色泽搭配进行全面合理的构思。A.造型B.用料C.布局D.风格

多项选择题在巧克力装饰蛋糕设计的第一步是对整个制品的（）和色泽搭配进行全面合理的构思。

下列选项中，属于制作圆环型巧克力装饰件的工具有（）。A.抹刀B.PVC直筒C.巧克力铲刀D.擀面杖

多项选择题下列选项中，属于制作圆环型巧克力装饰件的工具有（）。