胆固醇的代谢中心是（）。

人体脂肪构成最主要的形式是（），作为能量储存于体内。A.类脂B.磷脂C.脂类D.甘油三酯

单项选择题人体脂肪构成最主要的形式是（），作为能量储存于体内。

每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，称为“能量系数”，1g脂肪产生能量为（）A.4kcalB.5kcalC...

单项选择题每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，称为“能量系数”，1g脂肪产生能量为（）

（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标。A.生物价B.真消化率C.蛋白质功效比D.表观消化率

单项选择题（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标。