使用优质鲜酵母发酵面团，使酵母菌大量繁殖，导致B族维生素的含量增加，分解植酸盐络合物，有利于人体对（）的吸收。

以下关于软煎法的特征说法准确的是（）。A.成品外酥香B.色泽金黄C.外脆里嫩D.肉嫩软滑E.味香醇厚

多项选择题以下关于软煎法的特征说法准确的是（）。

按加热方式，焗可分为（）。A.砂锅焗B.盐焗C.汁焗D.汽锅焗E.炉焗

多项选择题按加热方式，焗可分为（）。

以下属于炖品的特点的是原料（）溶集各种原料的精华，有滋补效果，突出本味。A.质地软焾B.形状完整C.味道厚重D...

多项选择题以下属于炖品的特点的是原料（）溶集各种原料的精华，有滋补效果，突出本味。