问答题
原料→和芡→打芡→和面→漏粉→煮粉→出锅→捞粉→冷浴→阴凉控水→脱水→晾晒→成品。
淀粉的制取是一种物理分离过程。
问答题淀粉的制取是一种物理分离过程。
淀粉与碘的呈色反应
问答题淀粉与碘的呈色反应
酶法生产中常用的糖化剂
问答题酶法生产中常用的糖化剂
