泡过盐水之后，记得把鸡肉彻底吸干，多余的水分会让（）。

在浸泡鸡肉的盐水中稍微加点糖可以（）。A.促进褐变反应B.减弱褐变反应C.肉汁变得更好吃D.肉质发生改变

单项选择题在浸泡鸡肉的盐水中稍微加点糖可以（）。

猪肉的里脊肉因为脂肪含量较小，比较接近（）所以适合腌渍A.鸡胸肉B.牛肉C.小牛肉D.鸡翅

单项选择题猪肉的里脊肉因为脂肪含量较小，比较接近（）所以适合腌渍

冷冻猪肉浸泡盐水（）。A.没有什么作用B.只能解冻猪肉C.只能浸泡猪肉D.解冻和浸泡可以同时进行

单项选择题冷冻猪肉浸泡盐水（）。