（）等于耗用原材料的总成本除以成品数量。

制作咖喱沙司的主料是咖喱粉，黄姜粉，（），鸡基础汤。A.胡萝卜B.番茄C.土豆D.什锦水果

单项选择题制作咖喱沙司的主料是咖喱粉，黄姜粉，（），鸡基础汤。

制作番茄沙司必须把葱头，大蒜切末用植物油炒香，加入番茄酱炒出红色，在下面粉匀后，随之加入百里香，罗勒，盐，糖，...

单项选择题制作番茄沙司必须把葱头，大蒜切末用植物油炒香，加入番茄酱炒出红色，在下面粉匀后，随之加入百里香，罗勒，盐，糖，胡椒粉，在（）上煮约30分钟即可。

制作荷兰沙司的主料是（）和清黄油。A.蛋黄B.蛋白C.鸡蛋D.橙汁

单项选择题制作荷兰沙司的主料是（）和清黄油。