制作番茄沙司必须把葱头，大蒜切末用植物油炒香，加入番茄酱炒出红色，在下面粉匀后，随之加入百里香，罗勒，盐，糖，胡椒粉，在（）上煮约30分钟即可。

制作荷兰沙司的主料是（）和清黄油。A.蛋黄B.蛋白C.鸡蛋D.橙汁

单项选择题制作荷兰沙司的主料是（）和清黄油。

制作奶油沙司的主料有（），面粉，牛奶，奶油。A.黄油B.椰子油C.大豆油D.色拉油

单项选择题制作奶油沙司的主料有（），面粉，牛奶，奶油。

制作布朗沙司时必须将各宗原料洗净，并将牛骨，小牛骨锯断，放在烤盘内，放入（）℃的烤箱中烘烤，定时翻动烤至浅褐色...

单项选择题制作布朗沙司时必须将各宗原料洗净，并将牛骨，小牛骨锯断，放在烤盘内，放入（）℃的烤箱中烘烤，定时翻动烤至浅褐色。